Miel Monovarietal de Encina Premium Tarro de 450gr

Miel monovarietal de encina 100% natural. Recolectada de forma artesanal y envasada conservando la esencia de la naturaleza.

Las abejas elaboran esta miel a partir del mielato de las bellotas, capaz de atraerlas por su sabor dulce. Es miel de encina 100% cruda, lo que quiere decir que es producida únicamente a partir del néctar que recogen nuestras abejas, sin mezclar ni homogeneizar.

 

A diferencia de las mieles de flores, su color es oscuro, casi negro. Su sabor es dulce a fruta seca, su aroma es balsámico poco marcado y su textura espesa.

Para su óptima conservación, recomendamos mantenerla a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. Alejada de fuentes de calor y de luz directa.

 

La miel de encina ha sido utilizada durante años por sus propiedades beneficiosas para la salud. Posee un alto contenido en minerales y tiene una gran concentración de polifenoles.

 

Cómo usar la miel de encina en la cocina?

Su sabor dulce a fruta seca la convierte en un ingrediente ideal que aporta una sabor meloso a postres y aderezos, tanto salados como dulces:

-Podemos utilizar la miel de encina aportar un toque dulce a productos lácteos, como yogurt, batido o leche.

-Para endulzar postres.

-Para elaborar salsas que sirvan de acompañamiento en carnes, ensaladas y pastas.

-Untada en pan tostado.

-Con fruta.

-Para decorar platos finales.

-Para acompañar una tabla de quesos.

 

Además, la miel de encina es recomendada como sustituto del azúcar.

La miel de encina es extraída por apicultores de la provincia de Extremadura y envasada en frío, directamente desde la colmena, sin mezclar ni homogeneizar.